Con l’ingegner Giorgio Chiericati, responsabile marketing di La Matassina Technology srl, parliamo di tecnologia applicata al settore della ristorazione collettiva…

I vostri prodotti sono una vera novità nel settore dei rifiuti?
Il nostro sistema Tritech è brevettato e le nostre linee drink, food e glass permetto di ridurre i rifiuti del 80/90% triturandoli automaticamente e separando i diversi materiali con un forte abbattimento dell’ingombro e un immediato risultato ambientale, è per questo che il nostro slogan è “tecnologia amica dell’ambiente”. Ci tengo anche a sottolineare che le nostre macchine sono interamente progettate e costruite in Italia da La Matassina Technology.

A chi vi rivolgete?
Si tratta di attrezzature espressamente progettate per comunità, mense, fast food, ristoranti e pizzerie, aeroporti, stazioni, zone ristoro e pausa caffè. Sono macchinari solidi che necessitano di pochi basilari accorgimenti per il loro buon funzionamento e la loro manutenzione oltre ad essere gradevoli esteticamente e quindi possono essere facilmente inseriti in ogni contesto commerciale e pubblico.

La vostra partecipazione alla prima edizione di Più Menù Expo è mirata a meglio far conoscere il prodotto?
Il sistema Tritech sta già ottenendo un ottimo successo ma l’occasione offerta da Fiera di Genova è realmente preziosa per incontrare il nostro target.
Si tratta di un settore estremamente dinamico, cerchiamo perciò la possibilità di instaurare nuovi rapporti di collaborazione  commerciale grazie alla struttura agile e flessibile della nostra azienda. Inoltre, stiamo elaborando nuovi progetti sempre dedicati alla riduzione dei volumi e presto saremo pronti con ulteriori novità da presentare.
rvacca@0602.it