SMP –  Studio Montanari & Partners S.r.l. - è una società di progettazione particolarmente specializzata nel settore della ristorazione con realizzazioni concrete e documentabili in tale ambito da più di 25 anni. Le realizzazioni riguardano studi di fattibilità, progetti preliminari, burocratici, esecutivi e direzione lavori per ristorazione scolastica, ospedaliera, turistico-alberghiera e commerciale. Obiettivo della Società è il costante aggiornamento ottenuto anche con  l’esperienza universitaria dell’arch. Antonio Montanari docente del corso “Sistemi di Ristorazione” presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (BRA).
La partecipazione a Più Menù Expò è motivata dal fatto di far conoscere a tutti i numerosi componenti del mondo della ristorazione (enti pubblici e privati), la necessità e l’obbligo della fase di progettazione come momento essenziale e fondamentale per l’ottenimento di una qualità globale delle varie tipologie ristorative ed in particolare per quella collettiva.
SMP – Studio Montanari & Partners S.r.l. al momento è impegnato nello studio e valutazione di processi innovativi nel settore produzione pasti. In particolare per valutare la possibilità di introdurre nuove tecniche produttive per migliorare la qualità e l’efficienza globale delle soluzioni ristorative.